加入收藏 | 设为首页 |

江苏13市各有哪些地标美食?今年餐博会上将正式发布

美食 时间:2019-10-09 浏览:
江苏13市各有哪些地标美食?今年餐博会上将正式发布 美食,餐饮,江苏,小吃,老字号

(原标题:江苏13市各有哪些地标美食?今年餐博会上将正式发布)

黄桥烧饼、盱眙龙虾、南京盐水鸭、特色大闸蟹 …… 大波美食来袭,准备好逛吃逛吃吧!9月16日,现代快报记者从江苏餐饮行业协会获悉,以 " 品质餐饮、共享美好 " 为主题的2019第九届中国 · 江苏国际餐饮博览会定于9月20日 -9月22日在南京国际博览中心举办,本届餐博会由主题展览、美食展演、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接六大板块组成。据悉,餐博会期间还将发布江苏13市的地标美食。

如果外地游客来江苏,让你推荐美食,你会推荐哪些呢?马上餐博会期间就会给你参考答案。据悉,省餐饮行业协会将集中发布中国地标美食江苏13市的十大菜品、十大面食小吃,展示各城市代表性企业十大地标菜品、十大面食小吃,为消费者呈现江苏地标美食盛宴。

广大吃货们对每年的餐博会都非常期待,在展会上不但能吃到各地美食,还能看到各种大师的绝活表演、厨艺比拼。现代快报记者了解到,餐博会期间将举办2019年江苏省餐饮行业职业技能竞赛,包括淮盐杯第三届中国淮扬菜大师邀请赛、第四届中国青年名厨技能大赛、第十届江苏乡土风味烹饪技能竞赛等,让观众们大开眼界。

此外,各种老字号非遗美食也将给观众们带来视觉盛宴。据介绍,餐博会期间,将成立江苏餐协老字号非遗美食工作委员会,发布《老字号非遗美食传承创新发展三年行动计划》,发表老字号非遗美食高质量发展南京宣言,展示老字号非遗美食特色品种,并邀请老字号非遗美食大师进行现场展演。

现代快报记者还了解到,本届餐博会共有中国特色食材主题展、中国火锅食材展、餐饮食品产业冷链食安主题展、央厨产业化暨餐饮标准化成果展等八大主题展览,以全景化呈现,一站式服务,从而打通从供应链源头到消费终端的体验场景,为参观者提供一站式解决方案。

据悉,这届餐博会预计将有来自全球40多个国家和地区中餐行业组织,全国80多个省市餐饮行业协会组团参加,共同打造美食盛宴、行业盛会、文化盛典。

朱奭隽