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2019湖南·岳阳小龙虾产业博览会暨岳阳龙虾节美食体验活动举办

美食 时间:2019-10-09 浏览:
2019湖南·岳阳小龙虾产业博览会暨岳阳龙虾节美食体验活动举办,现场制作的龙虾美食[imG]upload/news/n2019052815094457.jpg[/imG] 起虾比赛活动现场登天下楼,品

现场制作的龙虾美食

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起虾比赛活动现场

登天下楼,品岳阳虾。5月26日晚,洞庭湖畔的巴陵广场热闹非凡,人气爆棚,来往的市民比肩接踵,只为一尝小龙虾的鲜美。在这里,正在举行的是2019湖南·岳阳小龙虾产业博览会暨岳阳龙虾节美食体验活动。活动从5月23日开始,一直持续到5月28日结束。

巴陵广场活动只是2019年湖南·岳阳小龙虾产业博览会的系列活动之一。5月24日,2019年湖南·岳阳小龙虾产业博览会暨岳阳龙虾节开幕式在君山区钱粮湖龙虾特色小镇举行。

70米吊臂花式起虾、虾厨争霸赛、品鉴各式小龙虾美食...开幕式上,精彩纷呈的活动吸引了现场观众的眼球。

在起虾活动现场,鼓声雷动,6队选手跃跃欲试,自信满满。经过一番激烈比拼,最终3号龙虾队博得头筹,可以把现场捕获的龙虾全部带回家。而由三一重工提供的长达70米的吊车铁臂,将巨型起虾笼吊起时,密密麻麻的小龙虾,挥舞着虾钳,引来观众阵阵尖叫声。据介绍,这是今年范围最大、数量最多、质量最高的起虾大事件。

在虾厨争霸赛环节,来自岳阳餐饮机构的大厨们,纷纷拿出看家本领,一个个巴掌大小的龙虾,在大厨的锅里慢慢变成汁浓色亮、口感Q弹的饕餮美食。经过紧张的角逐和评委老师的评选,“细毛蒸虾”获得本届“虾厨争霸”赛的冠军。

显眼诱人的虾身,Q弹饱满的虾肉,味浓鲜美的虾黄…开幕式结束后,以小龙虾为主题的菜品与洞庭湖湖鲜等地方特色的菜肴在品鉴会上亮相,引得来往食客食不停点赞。

记者了解到,在“龙虾小镇”钱粮湖镇,龙虾养殖规模已达7.15万亩,年产值3.2亿元,同比增长54%。今年的2月14日,钱粮湖镇被公布为岳阳市农业产业化特色小镇建设第一批授牌单位,被命名为龙虾小镇。

“去年养了180亩龙虾,一年纯收入大概有70-80万元。”今年41岁的李特立是钱粮湖镇的养殖龙虾大户。他说,被评为“龙虾小镇”后,不少当地农民纷纷加入养殖龙虾的队伍,今年3月他的虾苗格外受到新养殖户的青睐,现在虾子已经上市,订单如雪片般飞来,销往全国各地。

“以前是年轻人外出打工,老人留守在家。龙虾小镇搞起来后,年轻人都慢慢回来了,开始加入龙虾产业的队伍中来。”钱粮湖镇党委书记张兴隆高兴地说,目前该镇正全力打造集“种苗繁育、健康养殖、加工出口、餐饮物流、节庆文化”于一体的完整产业链,让小龙虾撬动大产业,让小龙虾走向大世界。记者了解到,就在这两天,“钱粮湖小龙虾”国家地理认证标志已经获批。

据了解,近年来,岳阳大力发展小龙虾产业,养殖面积达100万亩,年产量超过10万吨,旺季每天外销小龙虾300万斤,深加工产品远销欧美,年综合产值达70亿元。

无龙虾,不夏天。在岳阳,小龙虾已经撬动大产业,走向大世界。

(文/图  丁 瑜)